|
18.08.11 00:00 |
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной летней закуски из баклажан. Этот рецепт привезла я от своего дядюшки, большого кулинара. Он часто готовит вкусные блюда с использованием минимального количества продуктов (наверное, я в него пошла :))))
Кстати, употребляться такие слойки могут как в холодном, так и в горячем виде. Я же люблю кушать их с молодой отварной картошкой и черным хлебом. И никакого мяса мне не надо!!!
Ингредиенты: Бакл ажаны 2 шт. Растительное масло Сыр твердый (можно плавленый сырок) 150 гр. Чеснок 4 зубчика Майонез 50 гр. Помидор 3-4 шт. Зелень
Приготовление: Баклажаны порезать кружочками, толщиной около 1 см. Сковороду раскалить, налить растительное масло и обжарить кружочки баклажанов с двух сторон. Выложить обжаренные баклажаны на салфетку или бумажные полотенца, чтобы излишки масла стекли. Баклажаны немного посолить, посыпать измельченным чесноком. Сыр потереть на мелкой терке, смешать с майонезом. Помидоры порезать кружочками чуть тоньше, чем баклажаны. На каждый ломтик баклажана положить кружочек помидора, затем ложку сырной массы. Украсить сверху зеленью.
|